La chicorée a tout pour elle !

“Les plus humbles plantes sont parfois les plus riches en vertus cachées”, Maurice Mességué, écrivain et herboristerie. Baptisé « chicorée sauvage, cheveux de paysan, barbe de capucin, herbe à café, laideron, yeux de chat », le Cichorium intybus est une herbacée à racine pivotante, elle est originaire d’Europe, d’Afrique du Nord et d’Asie. Mesurant de 40 cm …

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